今年上半年食品和包裝機械行業(yè)經濟運行情況呈現出如下特點：全行業(yè)仍以20%左右的速度增長;工業(yè)銷售產值增長19.5%，但產業(yè)銷售利潤率還在原5%的基礎上又下降了0.35%，利潤率增長與工業(yè)銷售產值增長不同步；全員勞動生產率再一次提高...

殺菌設備制造商之一——諸城眾工機械有限公司引進德國新技術，自主研發(fā)了具國際水平的淋水式殺菌鍋，克服了傳統殺菌鍋在軟袋包裝食品的二次殺菌過程中產生的各種缺陷。

滅菌是保存食品的首要環(huán)節(jié)。在新氣調食品的加工工藝流程中，對食品原材料進行預處理時，結合調味烹飪，同時進行減菌化處理。減菌化處理與多階段升溫的溫和式滅菌相互配合，在較低的F值（一般為4以下）條件下滅菌，即可達到商業(yè)上...