23年專注食品蒸煮和殺菌設(shè)備
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連續(xù)式鹵煮生產(chǎn)線是一種高效、自動化的食品加工設(shè)備，專為大規(guī)模鹵制食品生產(chǎn)設(shè)計，廣泛應(yīng)用于禽類、畜類、豆制品、蛋類等鹵制品的工業(yè)化加工。其核心特點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)，取代傳統(tǒng)間歇式鹵煮工藝，顯著提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品一致性，同時降低人工成本。
核心組成
自動上料系統(tǒng)
通過傳送帶或機(jī)械臂將預(yù)處理后的原料（如肉類、豆干等）自動送入生產(chǎn)線，確保投料均勻、高效。
連續(xù)式鹵煮槽
采用分段式加熱槽體，原料在勻速運(yùn)動的輸送網(wǎng)帶或鏈條驅(qū)動下，依次經(jīng)過預(yù)熱段、鹵煮段、燜煮段，鹵制時間、溫度精準(zhǔn)可控。
溫控與循環(huán)系統(tǒng)
配備智能溫控模塊和鹵湯循環(huán)裝置，確保鹵液溫度均勻穩(wěn)定，避免局部過熱或糊底，同時實(shí)現(xiàn)鹵汁的自動過濾和補(bǔ)充。
輸送與瀝干裝置
鹵制完成后，產(chǎn)品經(jīng)輸送帶轉(zhuǎn)移至瀝干區(qū)，去除表面多余鹵汁，便于后續(xù)冷卻或包裝。
冷卻系統(tǒng)
采用風(fēng)冷或水冷方式快速降溫，鎖定風(fēng)味并延長保質(zhì)期，部分高端生產(chǎn)線集成真空快速冷卻技術(shù)。
自動化包裝段
與稱重、真空包裝、殺菌等設(shè)備聯(lián)動，實(shí)現(xiàn)鹵制品的全流程無縫銜接。
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