設備通常用于食品加工中的殺菌處理，特別是需要高溫處理的罐頭、飲料等。
全自動噴淋調理式殺菌鍋介紹
1. 結構組成
鍋體：采用耐高溫、耐腐蝕材料（如不銹鋼），內部設計為密封腔體，可承受高壓高溫環(huán)境。
噴淋系統(tǒng)：通過頂部或側壁的噴淋頭均勻噴灑熱水或蒸汽，確保殺菌介質覆蓋整個鍋內空間。
控制系統(tǒng)：配備PLC或智能觸控屏，可預設溫度、壓力、時間等參數，實現自動化運行。
加熱系統(tǒng)：通常采用蒸汽或電加熱，快速升溫并精準控溫。
安全裝置：包括安全閥、壓力表、溫度傳感器等，保障操作安全。
2. 工作原理
通過噴淋系統(tǒng)循環(huán)噴灑高溫水或蒸汽，使鍋內產品均勻受熱，達到殺菌效果。
溫度和壓力由控制系統(tǒng)實時監(jiān)控，殺菌完成后自動進入冷卻階段（如水冷或風冷）。
適用于需分段升溫、恒溫殺菌的工藝（如巴氏殺菌、高溫瞬時殺菌）。
3. 應用場景
食品加工：罐頭食品、肉類制品、果蔬罐頭、飲料等。
醫(yī)藥行業(yè)：醫(yī)療器械、藥劑包裝的滅菌處理。
化工領域：部分需高溫滅菌的化學制品。
4. 核心優(yōu)勢
均勻殺菌：噴淋系統(tǒng)避免死角，確保產品各部位殺菌效果一致。
節(jié)能高效：循環(huán)水系統(tǒng)減少能源消耗，自動化操作縮短生產周期。
靈活適配：可定制不同容積（如500L-5000L），支持多段程序設定。
安全可靠：多重保護機制防止超壓、超溫等風險。
5. 注意事項
操作規(guī)范：需培訓專業(yè)人員，嚴格遵循設備操作手冊。
維護保養(yǎng)：定期清理噴淋頭、檢查密封性，避免水垢或雜質影響效果。
安全防護：運行時禁止打開鍋蓋，確保壓力釋放后再進行操作。
